Окрошка с мраморной говядиной от шефа

Окрошка от шефа с мраморной говядиной — авторское прочтение классики с акцентом на насыщенный вкус и свежесть. Нежная мраморная говядина сочетается с молодым картофелем, хрустящими огурцами и редисом, перепелиными яйцами и ароматным укропом. Основа на мацони и обезжиренном кефире с добавлением минеральной воды, сливочного хрена и горчицы придаёт блюду лёгкую пикантность и освежающий баланс вкуса.