Сезонное меню
Кукуруза
Кукуруза на мангале — сочные початки с ароматом живого огня, легкой дымностью и пикантным соусом, который раскрывает вкус по-новому. Простая классика в гастро-подаче.
Окрошка с мраморной говядиной от шефа
Окрошка от шефа с мраморной говядиной — авторское прочтение классики с акцентом на насыщенный вкус и свежесть. Нежная мраморная говядина сочетается с молодым картофелем, хрустящими огурцами и редисом, перепелиными яйцами и ароматным укропом. Основа на мацони и обезжиренном кефире с добавлением минеральной воды, сливочного хрена и горчицы придаёт блюду лёгкую пикантность и освежающий баланс вкуса.
Салат с мраморной говядиной от шефа
Салат от шефа с мраморной говядиной — лёгкое, но насыщенное сочетание свежего микса салатов, хрустящего айсберга, свежих огурцов и сладких томатов черри с сочной мраморной говядиной. Завершается фирменной заправкой и лёгким акцентом кунжута, который раскрывает вкус мяса и овощей в единой гастрономической композиции.